Vaša debnička je prázdna.

Chrumkavé tofu Naspäť

Publikované
30.09.2013


Potrebujeme:

1ks tofu (prekrojíme na polovicu, a potom polovicu na 3 časti)
soľ, čierne korenie, olivový olej
5-6 ks mrkvy
3-4 strúčiky cesnaku
hrsť zelených lúskov hrášku / fazuľky - umyjeme a nakrájame na drobno
ryža

Dressing:
1PL olivový olej, 1-2PL sójova omáčka, chilli papričky (celé kúsky nakrájame na drobno), 1PL vody,
2ČL trstinový cukor, sezamové semiačka (všetko zmiešame spolu)

Ako na to?
Uvaríme si ryžu. Potom nakrájame mrkvu po dĺžke na polovicu a polovicu na tretiny. Nakrájanú mrkvu
dáme na plech. Pridáme pokrájaný cesnak, soľ, čierne korenie, olivový olej. Ochutíme sušenými
bylinkami. (My sme použili zmes z Grécka) Dáme piecť do rúry vyhriatej na 190°C, pečieme asi 30
minút. Po 30 minútach zľahka premiešame, vložíme späť a zapneme rúru na grilovanie maximálne na
10 minút (sledujeme). Vyberieme.
Na panvicu dáme olivový olej a orestujeme tofu posypané soľou, korením, bylinkami (podľa výberu).
Restujeme krátko, do zlata. Odstavíme.
Na panvicu si dáme orestovať arašidy (nesolené/solené, podľa vlastného výberu), pridáme na pásiky
nakrájane lúsky a restujeme maximálne 2-3 minúty. Odstavíme, ná lúsky si dame orestované tofu
prehrejeme, zakryjeme panvicu.

Servírujeme:
Na tanier dáme kôpku ryže, tofu, restovanú mrkvu a navrch zelené lúsky s orieškami. Pridáme
pripravený dressing.